【三徳包丁】165mm Mo.V墨流し 樫柿渋仕上げ柄 | 堺刃物 | 義弘作


価格(税込):
販売価格¥24,750

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作り手からのコメント

山脇刃物製作所 清水将矢
清水将矢

食材がスッと切れて料理がもっと楽しくなる!

従来の製品より墨流し(ダマスカス)模様を流麗に仕上げ、主鋼にはMo.V鋼(AUS10)を割り込んだ三徳包丁です。

肉・魚・野菜といった幅広い食材に使えて、様々な切り方に対応できるので、料理の幅が広がります。

柄は丈夫な樫材に焼き目を付け、柿渋塗を施しました。

柿渋は古来より日本で用いられてきた自然由来の塗料で、抗菌・防水・防腐の作用が有りますので、衛生的で安心です。

こだわりの包丁で、ぜひ食材の美味しさを味わってください!

インフォメーション

ブランド 山脇刃物製作所
生産地 大阪府
技法 堺刃物
素材 刀身:AUS10割込 墨流し軟鉄
ハンドル:樫柿渋仕上げ柄
サイズ (cm) 31
重さ (g) 124
容量 (ml)
紙箱
注意 凍った食材・南瓜・大骨等の固い食材には使用しないで下さい。
備考 適した食材:万能
納期 3~5営業日程度(在庫切れの場合+1~2週間)

ブランドの歴史や特徴

ラッピングの選び方やこだわり

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カズノリ ナガトモ
自分へのプレゼント

朝一番に使う物が包丁です!切れ味が違うと断然やる気が起きるので、この度、購入した包丁はとてもキレ味が良く、いまはこの包丁一択で料理しています!
刃の薄い硬い仕上げなので、どんなものでも使いやすいと思います