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作り手からのコメント
梵天雲龍シリーズのもつ切れ味、耐久性といった実用性はもちろん、ブレードには特殊な加工を施すことで、あえて艶なく仕上げた積層模様が雲のように浮かび上がる菜切包丁です。
褐色の天然木ウエンジを使用したハンドルとマッチした装いは、「水墨山水画」を感じさせるような風合いが魅力のアイテムです。
ブレードは、高品質のモリブデン鋼に希少金属コバルト・バナジュウムを加えた高級鋼ＶＧ10を中心部の芯材に使用しています。
ニッケルを含む硬質ステンレスと軟質ステンレスを、交互に6３層重ねて叩き出したニッケルダマスカスで、従来にない強度を実現し、VG10鋼の持つ切れ味と持続性を極限まで引き出しました。
比較的砥ぎやすく、メンテナンス性にも優れているので、日常使いしやすいのも特徴です。
ブレードの美しい波紋模様は1丁1丁異なりますが、同じものはない、手打ちの１点ものの証をお楽しみください。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 龍泉刃物 |
|---|---|
| 生産地 | 福井県 |
| 技法 | 越前打刃物 |
| 素材 | 両刃:VG10 / 63層ニッケルダマスカス, 天然木ウエンジ柄 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 全長:31.0, 刃渡り:16.5 |
| 重さ (g) | 150 |
| 容量 (ml) | |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 食洗器 NG, お湯で手洗いし水分を拭き取って保管 |
| 備考 | ハンドル(天然木)の色味はお任せ |
| 納期 | 1~5営業日程度（在庫切れの場合＋1~2週間） |
