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作り手からのコメント
【足助仕込三河しろたまり】
ミネラル豊富な天然水、そして、伊豆大島産伝統海塩「海の精」、愛知県産小麦を使用。旧足助町大多賀（現豊田市大多賀町）の閉校となった小学校校舎を利用した足助仕込蔵で昔ながらの木桶を用いて天然醸造で仕込んだ調味料です。
奥三河の標高730mの自然に育まれた「足助仕込三河しろたまり」はコクが違います。
【三河白だし】
「枕崎産一本釣り本かつお」「北海道産真昆布」「愛知県産しいたけ」を自社工場の釜でていねいに煮出し、しろたまりと三河みりんを合わせました。
だしの風味が際立ちます。
ぜひ一度お試しください。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 日東醸造 |
|---|---|
| 生産地 | 愛知県 |
| 技法 | 醤油 |
| 素材 | 足助仕込三河しろたまり：小麦、食塩、焼酎三河白だし：小麦、鰹節、食塩（海の精）、本味醂、砂糖（粗糖）、焼酎、椎茸、昆布 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | W35 * D22 * H9 cm |
| 重さ (g) | 2400 |
| 容量 (ml) | 1400 |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 賞味期限：製造後6ヶ月 |
| 備考 | 【アレルギー表示】 小麦 |
| 納期 | 3～5営業日程度（在庫切れの場合＋2～3週間） |
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Customer Reviews
頂きものでした。白だし・白たまりとも、とても風味が良く優しいお味です。少量で素材の味をぐっとひきたててくれるような調味料です。青菜のおひたしやとろろごはん、おうどんなど、開封した日からあらゆるお料理で活躍しています。特にきゅうりの浅漬けは野菜嫌いな3歳の息子も、おやつのようにぽりぽりと食べてくれました。親としては嬉しいことでした^^ 作り手さんのこだわりを読ませていただき、より安心感が持てました。小さい子がおりますので、きちんとつくられた本物の味を覚えてもらいたいな、と思っています。これからも使わせていただきます。ありがとうございました。
レビューのご投稿、ありがとうございます！
白だし・白たまりをお気に召していただき、私共も嬉しい限りでございます。
今後もお客様が安心して召し上がれるフードギフトをご用意してまいります。
またのご利用をBECOS一同心よりお待ちしております(^^)
贈り物としていただきました。
「白だし」で鍋焼きうどんを作ったら、いつもとは全く違うお店のような味になり感動しました！さっぱりすっきりいただけるけど、しっかりと深みのある味わい。お出汁が違うだけで、いつもの料理がここまで変わるのですね。
お出汁のボトルと一緒にレシピ集も入っていました。気がつけばいつも同じ味付け、同じレシピを繰り返してしまう私なので、お出汁を活用したレシピは大変ありがたかったです！！
「しろたまり」の方もこれから楽しみに使わせていただきます。ありがとうございました。
