利用可能なお支払い方法
説明
本格醤油の食べくらべセット
愛知県産の丸大豆と天日塩を原料にした、小麦を使っていないたまり醤油です。
大豆に対しての水の量の違いやたまりの採取方法の違いでそれぞれ異なる風味を味わうことができます。
当店の醤油を初めてご利用の方におすすめします。
ぜひ好みのタイプを見つけて下さい。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 南蔵商店 |
|---|---|
| 生産地 | 愛知 |
| 技法 | 味噌たまり醸造 |
| 素材 | 原材料：大豆、食塩（小麦を使用しておりません。） |
| ｻｲｽﾞ (cm) | - |
| 重さ (g) | 600 |
| 容量 (ml) | (100*3)300 |
| 箱 | なし（ラッピングありの場合は紙箱） |
| 注意 | 賞味期限：13か月 |
| 備考 | 箱には入っておりません｡ |
| 納期 | 3～5営業日程度（在庫切れの場合＋1～2週間） |
ブランド
グルテンフリーで無添加の「みそたまり」を造りつづけて
南蔵商店
- 1872年
- 味噌たまり醸造
- 青木弥右エ門
歴史
より良いものを造りたい、良いものなら続けられる
創業者の初代青木弥右衛門（青木藤助）は農家出身でしたが、明治時代の封建制度撤廃により職業選択の自由を得て、醸造業を始めました。
研究を重ねることで着実に業績を伸ばし、2代目、3代目と継承しましたが、金融恐慌や戦争など幾度となく経済混乱に見舞われました。
そんな中でも耐え忍ぶという消極的な考えではなく、「より良いものを造りたい。良いものであれば続けられるだろう。」と前向きに品質向上の努力を継続。
その高品質な豆味噌・たまりを土台に、4代目からは学問的な原材料や製造工程の管理を加えて確実に進歩し、現在は5代目・6代目が父子で伝統の味を守っています。
特徴
大豆と塩と木桶で造る旨みの凝縮された味噌・たまり
たまり醤油とは、愛知県などで造られる豆味噌の製造工程で出る液体のことです。
通常の醤油は、大豆と小麦から造るところがほとんどですが、弊社の豆味噌・豆のたまりは小麦を一切使わないグルテンフリーの食品です。
選りすぐりの愛知県産大豆と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」を100年以上受け継がれた杉の木桶で、じっくり3年かけて熟成させる無添加の製品。
四季の恵みを受けた独特な風味やコクが特徴です。
仕込みは2月下旬から4月の寒い時期に年1回。
3年後に出来上がる味が、ここで決まるので精魂込めて麴づくりをしています。
とくに豆のたまり「わらべうた」「つれそい」という商品は、原料に対して半分量のみ水を入れる「五分仕込み」のため、旨み成分がたっぷりの濃厚な味わいです。
原料と同量の水を入れる「なじみ」も一般商品の1.
5倍の旨み成分があります。
いずれも塩分が少なく、加熱処理しないため酵素が生きたままなので健康食品としても喜ばれています。
お客様へ
無添加の味噌・たまりをご賞味ください
創業以来100年以上、つねに身土不二を心掛けて、日本の風土や自然の恵みに感謝しながらもの造りを続けて参りました。
原料にこだわることや伝統製法を続けることで、国内外のお客様に好評価を得て、現在はイギリスやドイツなど40か国以上にお届けしています。
小麦を使わないことで、アレルギーの方やグルテンフリー食品を求めている方でも、食べられるという安心感があるようです。
長年変わらずにコツコツと続けていても、まったく同じものは出来ない一期一会の世界。
ぜひとも無添加の味噌・たまりの自然の風味をご賞味ください。
受賞歴
2021年 一般財団法人コレゾ財団COREZO賞 受賞
ラッピングの選び方やこだわり
贈り物に華を添える
想いを伝えるBECOSならではのラッピング
BECOSでは日本全国から厳選した伝統工芸品を取り扱っています。また、ご注文いただいた伝統工芸品を贈る際のラッピングにも高級素材の美しい和紙や水引を用いています。
ギフトを贈る際に込める「ありがとう」や「おめでとう」の気持ちを、日本のマナーやしきたりを大切にしながらラッピングで表現。商品を手にとった瞬間に、送り主のあたたかい気持ちを感じるような、丁寧なラッピングを施して商品をお客様の元へと送り出します。
目的別に選べる包み
お祝い・お礼・親しい方への贈り物など用途に応じてチョイス
贈り物の装いは、目的や贈る相手によって変わります。例えば、結婚祝いや出産祝いなどで気持ちを伝えたい時には水引飾りや和紙も華やかに。目上の方への贈り物や内祝いは礼をつくした上品な包みを。親しい間柄の方への贈り物は、他にはない目新しいラッピングを。
風呂敷のつつみや豪華な水引など、BECOSならではの美しいラッピングを多数用意しています。いくつかの商品を同梱することも可能ですので、ぜひご利用ください。
最適なラッピング
初めての贈り物でも安心
結婚祝い、出産祝いなど目的別にラッピングをご用意していますので、結婚祝いなのに蝶結び（何度繰り返しても良いお祝い事やお礼に使われるため結婚祝いには不適切）を選んでしまった。といった失敗を防げます。
贈り物にプラスワン
そのまま飾れるドライフラワーを添えて贈る
ラッピングには、包装紙や水引が選べるほか、ドライフラワーを添えて贈ることができます。大きな花束のもの、小さな花束のもの、包装と一体になっているものなど種類もさまざまなので、商品とあわせてコーディネートしてください。
ドライフラワーはそのままスワッグとして壁にかけたり、置いて飾ったりすることができます。枯れることがないので、お花の扱いになれていない方へ贈るのも安心。文字通り、贈り物に華をそえて、いっそう豪華にしてみるのもおすすめです。
直接手渡しできないときに
メッセージサービスで気持ちをきちんと伝えよう
贈り物をするシーンは、直接手渡しできるばかりとは限りません。遠方に住む方や、近くにいてもなかなか会えない方への配送には、ぜひメッセージサービスを利用してください。
メッセージカードに入れる文字はタイピングと手書きが選べます。親しい人へは手書きがより身近に感じますね。ビジネスの贈り物であればタイピングを選ぶなど、シーンとお好みによって使い分けてください。
短いひとことであっても、きっと相手に想いが伝わりますよ。
コンシェルジュを利用しよう
しきたりやマナーを大切にしてお客様をサポートします
贈り物をするときには、「相手に失礼がないように」という配慮が必要です。特に目上のかたへの贈り物やビジネスシーンでの贈り物は、マナーが正しいかどうか迷うこともあるでしょう。
BECOSでは、贈答シーンのマナーやギフト選びに精通したコンシェルジュがお客様をサポートいたします。お問い合わせフォームでのメール送信のほか、LINEによる質問も受け付けています。商品のことだけではなく、ラッピングの選び方や熨斗の種類など、わからないことがあればいつでもご相談ください。
お客様が少しの疑問もなく、安心してお買い物ができるよう、心をこめてサポートいたします。