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ヤマロク醤油は創業150年以上になる小豆島の醤油蔵元です。
私たちの醤油は、大きな木桶を使用し木桶の内側に住む微生物が原料のもろみの発酵熟成を促します。
時間をかけ、微生物の力でじっくりと熟成させることで醤油のコクやまろやかさ、旨味などを作っています。
醤油の香りの高さとキレのある塩気、深いコクとまろやかな風味は、お料理好きな方やグルメな方への贈り物にもお勧めの逸品です。
【新商品】木桶仕込みの醤油づくり「ヤマロク醤油｜木桶仕込み醤油」
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