日本製の高級包丁・和包丁

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包丁

 

本当に良い包丁は「良く切れる」だけではありません。本当に良い包丁は切った時に食材の細胞を極力破壊せず、食材が本来持っている旨味と風味を活かし、その切れ味が長く続く包丁が究極の包丁です。

BECOSが日本全国から、本当に良い包丁を選りすぐりました。

プロの料理人も愛用する一生モノの包丁を是非手にとってみてください。

 

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包丁の選べるラッピング

  1. ラッピング和紙:鳥の子 水引:相生結び
    和紙:鳥の子 水引:相生結び

    相生結びは、相老(あいおい)とも書き、共に老いるまで、という意味があります。結婚祝いや出産祝いにピッタリです。

  2. ラッピング和紙:友禅和紙 麻 水引:梅結び
    和紙:友禅和紙 麻 水引:梅結び

    麻の葉文様は、成長が著しく早くまっすぐに育つ植物であることから、「成長」を意味する和柄です。梅結びは5枚の花びらが固く結ばれたように見えるため、人と人の絆や縁を意味しています。

  3. ラッピング和紙:花友禅和紙 水引:梅結び
    和紙:花友禅和紙 水引:梅結び

    梅結びには「固く結ばれた絆」「魔除け」「運命向上」の3つの意味が込められており、とても人気のある結び方です。

 

包丁のマナー・役立つ知識

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