コンテンツにスキップする
利用可能なお支払い方法
説明
値段を見ると驚かれます。
しかしHOMUSUBIの炭鍋シリーズには、それだけの価値があります。
お米を炊けば活き活きと、野菜は瑞々しく、魚はふっくら、お肉はジューシーに。
まるで魔法のようにかかったように食材が踊りだすのです。
しかも時短料理が可能で、パパっと一流料亭の味をご家庭やキャンプで楽しんでいただけます。
半永久的に使える一生ものの炭鍋を、是非手に入れてみてください。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | SC&SC |
|---|---|
| 生産地 | 群馬県 |
| 技法 | カーボン加工 |
| 素材 | カーボンクラファイト |
| ｻｲｽﾞ (cm) | Φ20.0 * H11.0 |
| 重さ (g) | 1500 |
| 容量 (ml) | 2700 |
| 箱 | なし（ラッピングありの場合は桐箱か紙箱） |
| 注意 | |
| 備考 | 内面 : フッ素コート、外面 : 耐熱加工600℃ |
| 納期 | 3～5営業日程度（在庫切れの場合＋1～2週間） |
世界初の炭鍋！徹底解説
About Rakugokoro
5年連続でミシュランの一つ星を獲得した和食の名店「楽心」と共同開発
炭鍋の特徴
鉄鍋、ステンレス鍋に比べて熱伝導率が高く、熱が鍋全体に行きわたるため、ムラのない調理が可能です。
35度以上に熱するとカーボン素材から遠赤外線が発生し、炭火と同じく旨味を素材に閉じ込めることができます。
鍋の内側には特殊なフッ素コーティング加工を施し、料理の焦げ付きを防ぐためお手入れも楽々です。
土鍋の寿命は通常約1年程度ですが、炭鍋は半永久的に使用が可能です。
土鍋やホウロウ鍋より軽く、扱いやすいので女性でも安心。
炭鍋でお米を炊いたら？
土鍋と比べて半分の時間で、芯までしっかりと火が通り、一粒一粒がムラなく、ふっくら美味しく炊き上げることができます。
炭鍋でお鍋料理をしたら？
高い熱伝導率と遠赤外線効果で、お肉は旨味を閉じ込めジューシーに、野菜は素材の色をそのまま鮮やかに保ちつつ、全体的にムラなくスピーディーに食材に火が通ります。
また無水調理も可能です。
メイドインジャパン・職人技術の結晶
素材となるカーボンは不純物をなくし強度を高めるために、3ヶ月以上の時間をかけて高温焼成を繰り返し、99.9％無垢のカーボンへ仕上げます。
それを日本国内の熟練の職人が、寸分の狂いなく、0.01ミリ単位の精度で削り出し、蓋との完璧な密閉性を実現します。
世界初のカーボン鍋シリーズは、家宝として代々受け継ぐことができる調理道具・鍋となるでしょう。
ブランド
Brand
15分でお米が炊ける、優れた熱伝導率と遠赤外線効果
SC&SC
- 1998年
- カーボン加工
- 佐藤純司
歴史
History
亡き父の遺志を受け継ぎ、20年以上かけて商品化に成功
先代の社長であり、私の父でもある佐藤昌志がカーボン製の調理器具を研究し始めてから20年の月日を経て、ようやく商品化に成功しました。
父、佐藤昌志が若かりし頃、カーボンは工業製品用の素材にしか使われていませんでした。
しかし父は、カーボンの熱伝統率の高さや遠赤外線効果という特性を知り、カーボン素材は料理に役立つはずだと確信しました。
そして「カーボン素材の鍋を食卓に普及させたい」と強い想いを抱き、カーボン製調理器具の研究と開発を始めました。
その後、現在はミシュラン一つ星シェフである片山心太郎氏と出会い、一流料理人の期待に応えられるクオリティーを目指すようになります。
しかし、度重なる失敗と試行錯誤の末、ようやく炭鍋が完成した数年後に、炭鍋の普及を見ることなく父は帰らぬ人となりました。
父が亡くなってから半年後の2013年4月、片山心太郎氏は大阪に日本料理「楽心」を開店しました。
今でも父と共に開発した炭鍋を使い続け、心を込めて炊いた美味しいご飯はお店の看板商品になっています。
今では私が父の遺志を受け継ぎ、世界に数個しか無かった炭鍋を商品化・量産化することに成功し、世界中へ広める活動をしています。
特徴
Characteristic
正真正銘のメイドインジャパンの傑作
材料となるカーボン素材は、3ヶ月以上もの時間をかけて高温焼成を繰り返すことで、不純物をなくし強度を高めていきます。
最終的には99.9%炭素材の完全無垢の炭素材まで品質を高めていきます。
カーボン素材は他の鍋作りや焼き物のように、型に流し込んだり、ロクロで成形していくことはできません。
そのため、日本国内の熟練の職人が0.01ミリ単位の精巧さで削りだしていきます。
そのため寸分の狂いなく鍋と蓋が組み合わさり、無水調理も可能です。
職人の手作業で生まれるHOMUSUBIシリーズは、無駄をそぎ落としたシンプルなデザインで、一見重たく見えますが、カーボン素材のため土鍋と比べても軽く、持ち運びも簡単なので、是非そのまま食卓に並べてお使いください。
耐久性も高く、半永久的に使うことができるため、買い替える手間もありません。
HOMUSUBIシリーズは、素材の製造、削り出し、仕上げ、パッケージ（桐箱・風呂敷）など、全てメイドインジャパンにこだわった商品です。
お客様へ
For Customers
プロが認める機能性～その味、神の領域～
HOMUSUBIシリーズは使い勝手にもこだわっています。
カーボン素材の特徴である遠赤外線効果や高い熱伝導率を活かし、お米なら土鍋の半分の時間で炊くことができます。
炭釜シリーズではさらに早く、固形燃料一つ、わずか15分でムラなくふっくらしたお米が炊き上がります。
また炭鍋の内側にはカーボンには難しいと言われていた、高品質のフッ素加工を施しており、食材が焦げ付くことがなくお手入れも楽々で、後片付けも時短できます。
実はパッケージにもこだわっています。
商品を入れる桐箱は金沢の伝統工芸品で大変美しく、その桐箱を更に埼玉県の細川紙の伝統工芸士が和紙で作った風呂敷で包み、なんとダンボールの緩衝材にも和紙を使用しています。
プレゼントや贈答品としても十分に満足して頂けますので、メイドジャパンの贈り物としてお使いください。
受賞歴
Award
DESIGN TOKYO 国際デザイン製品展2018 炭鍋「禅」が優秀賞を受賞
ラッピングの選び方やこだわり
贈り物に華を添える
想いを伝えるBECOSならではのラッピング
BECOSでは日本全国から厳選した伝統工芸品を取り扱っています。また、ご注文いただいた伝統工芸品を贈る際のラッピングにも高級素材の美しい和紙や水引を用いています。
ギフトを贈る際に込める「ありがとう」や「おめでとう」の気持ちを、日本のマナーやしきたりを大切にしながらラッピングで表現。商品を手にとった瞬間に、送り主のあたたかい気持ちを感じるような、丁寧なラッピングを施して商品をお客様の元へと送り出します。
目的別に選べる包み
お祝い・お礼・親しい方への贈り物など用途に応じてチョイス
贈り物の装いは、目的や贈る相手によって変わります。例えば、結婚祝いや出産祝いなどで気持ちを伝えたい時には水引飾りや和紙も華やかに。目上の方への贈り物や内祝いは礼をつくした上品な包みを。親しい間柄の方への贈り物は、他にはない目新しいラッピングを。
風呂敷のつつみや豪華な水引など、BECOSならではの美しいラッピングを多数用意しています。いくつかの商品を同梱することも可能ですので、ぜひご利用ください。
最適なラッピング
初めての贈り物でも安心
結婚祝い、出産祝いなど目的別にラッピングをご用意していますので、結婚祝いなのに蝶結び（何度繰り返しても良いお祝い事やお礼に使われるため結婚祝いには不適切）を選んでしまった。といった失敗を防げます。
贈り物にプラスワン
そのまま飾れるドライフラワーを添えて贈る
ラッピングには、包装紙や水引が選べるほか、ドライフラワーを添えて贈ることができます。大きな花束のもの、小さな花束のもの、包装と一体になっているものなど種類もさまざまなので、商品とあわせてコーディネートしてください。
ドライフラワーはそのままスワッグとして壁にかけたり、置いて飾ったりすることができます。枯れることがないので、お花の扱いになれていない方へ贈るのも安心。文字通り、贈り物に華をそえて、いっそう豪華にしてみるのもおすすめです。
直接手渡しできないときに
メッセージサービスで気持ちをきちんと伝えよう
贈り物をするシーンは、直接手渡しできるばかりとは限りません。遠方に住む方や、近くにいてもなかなか会えない方への配送には、ぜひメッセージサービスを利用してください。
メッセージカードに入れる文字はタイピングと手書きが選べます。親しい人へは手書きがより身近に感じますね。ビジネスの贈り物であればタイピングを選ぶなど、シーンとお好みによって使い分けてください。
短いひとことであっても、きっと相手に想いが伝わりますよ。
コンシェルジュを利用しよう
しきたりやマナーを大切にしてお客様をサポートします
贈り物をするときには、「相手に失礼がないように」という配慮が必要です。特に目上のかたへの贈り物やビジネスシーンでの贈り物は、マナーが正しいかどうか迷うこともあるでしょう。
BECOSでは、贈答シーンのマナーやギフト選びに精通したコンシェルジュがお客様をサポートいたします。お問い合わせフォームでのメール送信のほか、LINEによる質問も受け付けています。商品のことだけではなく、ラッピングの選び方や熨斗の種類など、わからないことがあればいつでもご相談ください。
お客様が少しの疑問もなく、安心してお買い物ができるよう、心をこめてサポートいたします。