【筋引包丁】INOX スウェーデン鋼 (両刃) オリーブウッド八角柄 270mm|BECOSオリジナル | 堺打刃物|一刀斎虎徹


価格(税込):
販売価格¥36,300

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作り手からのコメント

高橋楠 高橋佑典
高橋佑典

堺市でも指折りの1~2年待ちの職人による包丁です。

ステンレスですので、錆びにくく取扱いやすい包丁になっております。

弊社の包丁の中で、切れ味と研ぎ易さのバランスが最も秀逸な一本で、柄は木目の美しいオリーブウッドを使用しています。

研ぎ易いので、長く使用できる1本です。

用途は主に牛肉用ですが、洋食及び和食作りに広くご利用頂けます。

木材は天然物のため、1点1点木目や模様が異なりますので、木材の持つ個性をお楽しみください。また、ご購入の前に必ずご確認事項を確認ください。確認事項はこちら

インフォメーション

ブランド 高橋楠
生産地 大阪府
技法 堺打刃物
素材 鋼材:スウェーデン鋼、柄:オリーブウッド
サイズ (cm) 刃渡り : 26.5
重さ (g) 220
容量 (ml) 0
紙箱
注意 食洗機NG,食器乾燥機NG
備考 本刃付けなしでそのままご利用いただけます。本刃付けはご希望により可能ですが、刃を薄くするため切れ味は良くなりますが刃こぼれしやすく、また模様が消えたり、砥石の跡が残ったりする場合がありますのでご注意ください。
刃を高温にして柄付けするため、柄の上面が焦げる、割れる、柄の上部に黒い液体が染み込むことがあります。
名入れは漢字およびカタカナで4文字程度まで(姓・名どちらか)。平仮名と日本語以外の言語は原則不可。平仮名については対応可能ですが、品質の保証は致しかねます。返品不可となります。
納期 3~5営業日程度(在庫切れの場合+1~2ヶ月)

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