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作り手からのコメント
岐阜県関市の包丁で、包丁を広く扱う弊社が厳選した一本です。
粉末ハイス鋼は硬くよく切れるのが特徴です。
極限まで刃の余計な部分をそぎ落としているので、切る際に抵抗が少なく、切れ味も抜群です。
柄は少し硬めの樫を使用しており、変形しにくくなっています。
用途は、主に野菜や果物の皮むきや飾り切りに用いられ、パティシエの方や家庭用でも重宝する一本です。
木材は天然物のため、1点1点木目や模様が異なりますので、木材の持つ個性をお楽しみください。また、ご購入の前に必ずご確認事項を確認ください。確認事項はこちら
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | 高橋楠 |
|---|---|
| 生産地 | 大阪府 |
| 技法 | 関の刃物 |
| 素材 | 鋼材：粉末ハイス鋼スーパーゴールド(SG2)、柄：樫 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | 刃渡り : 18 |
| 重さ (g) | 205 |
| 容量 (ml) | 0 |
| 箱 | 紙箱 |
| 注意 | 食洗機NG,食器乾燥機NG |
| 備考 | 本刃付けなしでそのままご利用いただけます。本刃付けはご希望により可能ですが、刃を薄くするため切れ味は良くなりますが刃こぼれしやすく、また模様が消えたり、砥石の跡が残ったりする場合がありますのでご注意ください。 刃を高温にして柄付けするため、柄の上面が焦げる、割れる、柄の上部に黒い液体が染み込むことがあります。 名入れは漢字およびカタカナで4文字程度まで（姓・名どちらか）。平仮名と日本語以外の言語は原則不可。平仮名については対応可能ですが、品質の保証は致しかねます。返品不可となります。 |
| 納期 | 3~5営業日程度(在庫切れの場合＋1~2ヶ月) |
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