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4代にわたって野鍛冶の文化・技術を継承する、石川県能登町・ふくべ鍛冶の出刃包丁です。イカを手早くさばくために生まれた包丁を元に、魚や肉、野菜などさまざまなものを切りやすいよう、素材や大きさにこだわって作られています。料理好きな方はもちろん、釣り好きな方、アウトドアで荷物を減らしたい方にも喜ばれる逸品です。
「イカ割き包丁」を原型とした使いやすい出刃包丁！ふくべ鍛冶・SHINBU (心舞) 120mm
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【出刃包丁】SHINBU (心舞) 120mm | 野鍛冶 | ふくべ鍛冶
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