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作り手からのコメント
旨味あふれる極上魚醤
富山湾の冬の王者「氷見寒ブリ」の内臓を100％使用した、片口屋自慢の魚醤です。
遠心分離によって雑味を丁寧に取り除き、発酵の旨味だけをぎゅっと凝縮。塩分控えめで、まろやかな味わいが特長です。
伝統の技と革新の技術が融合した、日本初のブリ由来の魚醤は、鍋のつけだれ、炊き込みご飯、パスタ、炒め物の隠し味など、和洋中を問わず幅広い料理に活躍します。
ほんの数滴加えるだけで、料理に深みとコクが生まれ、だし代わりとしても優秀です。
お中元やお歳暮、食にこだわる方への誕生日ギフトにもおすすめ。料理好きの方に、特に喜ばれる逸品です。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | J.Flavor * 片口屋 |
|---|---|
| 生産地 | 富山県 |
| 技法 | 発酵食品 |
| 素材 | 鰤 (富山県産)、塩 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | W4 * D4 * H15.6 |
| 重さ (g) | (250 * 3)750 |
| 容量 (ml) | (120 * 3)360 |
| 箱 | PVCボックス |
| 注意 | |
| 備考 | 直射日光に当てて保管しない。 |
| 納期 | 3～5営業日程度 |
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