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作り手からのコメント
海の旨味、ぎゅっと一滴
富山湾の春の味覚・ホタルイカをまるごと使用した、片口屋特製の魚醤です。
原料はホタルイカと塩のみというシンプルさながら、発酵によって引き出される深い旨味が特長。クセが少なく、魚醤に慣れていない方にも使いやすい1本です。
鍋や煮物といった定番料理はもちろん、冷奴や卵かけご飯、焼き野菜、炒飯など、シンプルな料理の隠し味としても最適。少量加えるだけで、驚くほど豊かな風味が広がります。
地域色のある手土産、内祝い、お中元、調味料好きな方への贈答品としてもおすすめです。
インフォメーション
| ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ | J.Flavor * 片口屋 |
|---|---|
| 生産地 | 富山県 |
| 技法 | 発酵食品 |
| 素材 | ホタルイカ (富山県産)、食塩 |
| ｻｲｽﾞ (cm) | W4 * D4 * H15.6 |
| 重さ (g) | (250 * 3)750 |
| 容量 (ml) | (120 * 3)360 |
| 箱 | PVCボックス |
| 注意 | |
| 備考 | 直射日光に当てて保管しない。 |
| 納期 | 3～5営業日程度 |
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